ptt上很多保健食品的分享文皆會推薦魚油,無論是哪個品牌的魚油產品,多半的分享文都會說到攝取魚油會有下面功效:防止高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化;減少關節炎、憂鬱症、心臟病的發作可能性;保護神經、腦部、心血管的功能。不過這一些效用是不是有藉由科學證實?是不是有品牌誇大不實的情況?另外,攝取魚油的量要怎麼樣決策?本篇會帶你了解魚油的製作程序、對身體的協助、怎麼正確地攝取以及選擇魚油的品牌!
什麼是魚油?
魚油是從富含脂肪的魚類身體中萃取出來的油脂,富含脂肪的魚有鯖魚、鮭魚或是金槍魚等,魚油當中大概百分之三十是Omega-3脂肪酸、百分之七十為其他脂肪酸。植物中也可以提取出Omega-3脂肪酸,但是網路上的分享文更推薦魚油Omega-3脂肪酸的理由是它更容易被人的人體改換吸取,亞麻仁油之中的脂肪酸大概只有5至15%能被人的身體改換吸取,所以分享文談到補充Omega-3脂肪酸的保健食品的時候絕大多數會推薦魚油。並且,魚類自身事實上無法製作Omega-3脂肪酸,而是從生物鏈進食過程中的濃縮效應而生產出。