維他命C【Vitamin C】，又稱為抗壞血酸，是一種經由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，大多哺乳動物能自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，難以自行製造，要經由食品來獲得維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包括預防心血管疾病、延緩白內障發生、抗氧化、促進傷口的癒合、增強免疫力等，這一些也是保持健康的條件，由於對抗疾病都和這些原因關係，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，建議大家多多比較吧！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫助鈣質跟鐵的吸收，大幅減低貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：能避免打噴嚏與流鼻水等等感冒病徵的發生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，能夠讓感冒的症狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，此外也可提高身體的免疫機能，對抗外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可協助傷口恢復，對於發炎的狀況也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊提到，維他命C能幫助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來完成避免或是改善感冒」功效一樣是言過其實、沒科學見證的方式。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。故倘若在維他命 C 缺少或者是短缺的情況之下，可能引發免疫系統難以正常運作，減少抵擋外來病原菌或病毒感染的作用，便會增加感冒產生的幾率。
每日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），便能夠維持正常免疫功能。感冒出現時，假如特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或者是以防止感冒為目的，從目前的科學層面來看，效果是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改善皮膚膚質，並調節預防過多黑色素沉著，以防斑點產生，改善膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已經發生的老化紋理。此外，它還能夠中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學証明，故在臨床上能夠完成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這一些危害也會導致肚子痛或是噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的病患相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量缺少而使得壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，故假如是正在接受放射或者是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟身體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這一些營養吸收，這樣子的過程能夠使身體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完所有的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可使血液中的維他命C濃度一直保持穩定，除此之外也能讓身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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