小羅的哈拉四合院

維他命C『Vitamin C』，又稱為抗壞血酸，是一種經由葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物能自行從體內合成，唯有人類因基因變異，沒辦法自行製造，要經由食物來取得維他命。

維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包括抗老、預防心血管疾病、預防心血管疾病、防癌、幫助白血球抗菌等，這些也是維持健康的條件，因抵擋病症都跟這一些原因關聯，PTT 上還有很多介紹文的推薦分享，推薦大家多多比較喔～

1.PTT網友維他命C評價：可增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的協助

2.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙鈣質跟鐵的吸入，大幅降低貧血的狀態出現

3.PTT網友維他命C評價：能避免打噴嚏和流鼻水...感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，能使感冒的病徵取得大幅度的改進

4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，同時也可提高身體的免疫機能，對抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆

5.PTT網友維他命C評價：能協助傷口恢復，對於發炎的狀態也可以改進

6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可輔助膠原蛋白的吸收

7.PTT網友維他命C評價：具備降低高血壓跟膽固醇的功效

8.PTT網友維他命C評價：根據調查信息指出，維他命C可以輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的功效

9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩有些癌症的功效

「透過攝取維他命 C，來達到預防或改進感冒」功效依然是言過其實、沒科學證實的方式。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有緊要的功效。所以要是在維他命 C 缺少又或是不足的情況之下，可能招致免疫系統無法正常運作，減低對抗外來病原菌或是病毒感染的效能，就會提升感冒發生的幾率。

每日攝取十足的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），便可以維持正常免疫功用。感冒出現時，假使特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀又或是以避免感冒為目的，從現今的科學方面來看，效用是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。

◎膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔

◎有良好的氧氣阻隔能力

◎在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起（但實際上還是要上機台充填才知道有沒有問題）

◎能包覆成分的氣味與味道，且較容易吞嚥

◎保護敏感的原料，膠囊的遮光性好，能避免光照對成分的破壞

◎減少腸胃不適的發生

◎原料可能和膠囊殼起交互作用

◎單位成本較錠劑高

◎原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願

◎軟膠囊受內容物 pH 的限制較大

◎打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多

◎人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看

◎單位製造成本比膠囊便宜

◎可以做成任意的形狀與大小

◎口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣

◎使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）

◎錠劑有做刻痕的話，可以方便切分

◎能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高

◎不是什麼粉都能拿來打錠

◎製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性

◎在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計

有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激肌膚細胞再生，修護改善膚質，並調節預防太多黑色素沉著，以防斑點發生，改善膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已產生的老化紋理。並且，它還可以中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學印證，因此在臨床上能夠達到淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白和改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。

在我們所攝取的食物中，蔬果是維他命Ｃ推薦的主要來源，而不需烹調便能食用的水果能說是補給維他命Ｃ最簡單便捷的推薦方法。但想補充維他命Ｃ的話，水果推薦怎麼樣挑選才好？酸的水果一定富含維他命Ｃ嗎？

營養師推薦表示，酸的水果未必富含維他命Ｃ。水果的酸與食物中的有機酸例如：醋酸、檸檬酸、琥珀酸、蘋果酸...量有關，跟維他命Ｃ量沒關；所以檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，但是每百公克維他命Ｃ量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ含量最高最推薦的「芭樂」吃起來不酸，可是每百公克維他命Ｃ卻擁有138毫克是檸檬的4倍特別推薦。

因此，像是檸檬、葡萄柚、柳橙等等枸櫞酸類水果雖然因為富含檸檬酸等有機酸而吃起來口味偏酸，但維他命Ｃ含量未必就是高的。

參考資料

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