雞精的起源
雞精是一種液狀類型的營養補給產品
首要運用雞隻之中的精華來當作材料
無論在東方或者西方國家皆是很受客人歡迎
雞精根源於初期的19世紀
那時的英國貴族於喝下御廚開發的濃縮雞湯以後
體力便立即回復了
並且御廚也在退休以後
將原先的濃縮雞湯當基礎發明出了現今市場上的雞精
而最近幾年我們也越來越常看到滴雞精的名稱
滴雞精就算作用與雞精差不多
但口感更出色和各式各樣的特色
使滴雞精快速成為保健食品界的火紅品項
PTT網友評價的滴雞精原物料種類
◎PTT網友評價的滴雞精原物料種類（壹）
老母雞由於年齡較為大且又為雌性
所以脂肪含量相對的也比較高
若與重量一致的雞隻來對比
老母雞提煉出來的蛋白質以及胺基酸濃度將較低
但相對的老母雞富含鈣質
提煉出來的蛋白質與胺基酸份量也將比較多
◎PTT網友評價的滴雞精原物料種類（貳）
黑羽土雞及紅羽土雞都是現今市面上滴雞精常看到的原物料
而黑羽土雞力量比較強大且活動力也較旺盛
所以無論肌肉的再生功用與修復力也會來得比較卓越
對於蛋白質及胺基酸的濃度也將更高一點
雞精跟滴雞精的差異
有關於市面上販售的雞精和滴雞精成分與做法
在PTT和其他網站都有很多評價及討論度
就其兩個的成分而言
雞精以及滴雞精都是以雞隻為材料製作的養生補品
皆是萃取雞隻營養精華的品項
藉由過濾跟脫油的過程
才可提供人體喝
但是因為製作過程以及提煉方法不一樣
加上選用雞品種不同營養成分因而有所差異
比較雞精與滴雞精的提煉方法
雞精的做法其實跟雞湯很大同小異
萃取方法是注入大量水熬煮
再使用離心的方式消除湯汁裡頭的油脂
最終將營養成分濃縮成為精華
可是因為添加水熬煮的工法促成營養價值有被稀釋的疑慮
而滴雞精做法是運用蒸煮的方式微火恆溫去熬
過程中不外加一滴水
讓雞隻在高溫中滴出身體裡頭的雞汁
且過程需消耗的時間多達多個小時以上
令雞肉裡面的蛋白質轉變成有益於人體吸收的營養成分
至於採用雞品種上
雞精大部分採用白肉雞
滴雞精則會選擇例如烏骨雞或是黑羽土雞等等野放的土雞來製作
雞品種挑選會影響營養價值的差距
最後營養博士評價有喝需要的人能根據自身需要去選擇
有關於滴雞精複方的簡易說明
有關於滴雞精複方的知識
大家可能都不知道
而最近就有PTT網友評價到
單純滴雞精顧名思義便是只有雞汁
沒再添加其他配方
喝到的就是最自然的雞精營養素
而複方式雞精則會在滴雞精中附加其它的藥材
使滴雞精擁有更加出色的功效
並且網友也評價到
假使大家搞不清楚自身的身體條件
那麼就挑選普通的類別就好了
不然飲用下不適合自己的藥材
可能還會導致後遺症產生
有關於孕婦喝滴雞精一定要當心的事項
時常看到不少網友在PTT上問有關於孕婦飲用滴雞精一定要小心的事項
對此疑惑
我們也評價了幾個關鍵事項給大家參照
起初一定要檢視安全問題
先確定這包滴雞精有沒有經過SGS檢驗
避免讓孕婦喝到某一些會影響健康的成分
緊接著要挑選有名的品牌
比較著名的製造廠商在製作程序與品管上也較讓客人安心
最終要了解產品的特徵
熬雞精為運用水合方法
使用水分子將雞肉之中的精華徹底溶出來
令孕婦徹底的吸入到蛋白質、胺基酸和其他的礦物質
在這邊也提醒每個孕婦
最好先讓醫師執行檢驗以後
再使用醫生評價的滴雞精才較有保障
雞精又或是滴雞精的首要功能即是迅速獲得胜肽、核苷酸、胺基酸等小分子成分
依照藥害救濟會的評價提到雞精及滴雞精的這些成分對於因口腔黏膜組織受損而沒辦法正常飲食的人
或只能夠喝流質食物者以及腸道消化功能受損者能維持他們的生理機能
同時對於像是經過大手術之後的病人或是懷孕以及坐月子這種對蛋白質及胺基酸有額外需求者
在洽詢過醫療專業人員之後亦可適量食用
補充營養的同時對術後恢復具有某種程度上的協助
至於普通的健康大人PTT評價假使飲食正常則不需要額外補充也不建議用雞精來代替正常飲食
更多閱讀
Tag
滴雞精 價格,雞精 推薦,雞精 評價,滴雞精 孕婦,滴雞精 做法
如需轉載此文，請先與作者連繫！
留言列表
