小羅的哈拉四合院

雞精被滿多PTT網友評價是自己最熱衷的保健食品之一。大家了解為何這麼多人鍾愛雞精嗎？雞精除了在生病與身體虛弱的狀況下需要飲用以外，也可以使用來當成節慶和探病的伴手禮，加上雞精飲用的方式特別方便及能夠長久保存，於是雞精才會一直以來都這麼熱門。那麼雞精到底是不是真的很營養呢？有關於此問題，專業的醫生便指出，雞精的主要成分除了水之外，剩下的全部皆是蛋白質了，蛋白質經過分解以後將變成身體能吸收的胺基酸與胜肽，醫生也評價這些胺基酸以及胜肽是確實可以快速補給體力的一種成分。

雞精與滴雞精皆是時常被PTT網友評價的保健食品，事實上雞精及滴雞精類似，成分都是從雞肉當中萃取出來的精華，主要的差距在於氣味和做法，雞精是使用以水燉煮的做法來獲取精華，而滴雞精的做法則為使用不注入水的蒸煮方式來獲取精華。在氣味的角度，滴雞精喝起來較像雞湯，因此消費者的接收度也較為高。兩者在營養成分的方面，其實皆是相似的，首要成分即為蛋白質以及支鏈胺基酸。通常滴雞精還會增加其它胺基酸，能夠快速使體力恢復。最終我們評價雞精與滴雞精皆是特別優良的保健食品，大家能依據自身需求來做選擇～

網路上常常有鄉民評價市面上滴雞精與雞精兩者的差距，事實上兩者的製程是不相同的，因此口味不同，就算都是不包含油脂，不過雞精有濃縮及標準化的製作過程，於是具有吸收力很好、效率高並且售價不貴，僅為味道較為差一點。有醫生曾經在PTT上評價雞精跟滴雞精以及各種臨床經歷，談起某些患者剛開完刀，排泄及腸胃等等消化系統復原速度慢，喝滴雞精較為容易拉肚子，因而他認為剛開完刀的患者較合適飲用雞精。以醫生的想法來說，論氣味好喝當然是滴雞精，但是雞精的營養價值比較足夠。

PTT上的鄉民常常評價有關於每一個牌子滴雞精及雞精相比體驗文。不管是滴雞精、雞精或是雞湯，首要成分即是蛋白質。大多數人認為滴雞精比雞精營養，不過單就營養成分蛋白質來看，事實上滴雞精及雞精的蛋白質配方差距並不是很大，滴雞精與雞精的價差特別懸殊，可是營養的成分蛋白質差異其實雷同，蛋白質含量跟售價差別不成正比！把滴雞精和雞精蛋白質含量跟雞肉相較為，一碗滴雞精與雞精的蛋白質大致為3～5克，30克雞肉（大約2指肉大小）蛋白質含量約略6.9克，因此喝一瓶雞精或者一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少，蛋白質首要來源還是是在雞肉內。若覺得滴雞精費用偏高，企圖在家裡自己熬煮雞湯，認為藉由長久燉煮全雞精華就在湯內，甚至認為雞肉營養都在湯裡面，「只喝雞湯不吃肉」、「喝一碗滴雞精等於吃一隻雞」都是一種誤解！，其實燉煮後的雞湯蛋白質絕大部分一樣保留在雞肉裡頭，僅有些許的胺基酸（組成蛋白質的小分子）在湯中，推薦喝雞湯的時候連同雞肉一同吃才可攝取到蛋白質，那麼一來才能完整補充營養。最後當大家在挑選評價滴雞精跟雞精時，別忘了比較價格跟成分的差異，這麼一來才能夠找到價格效能的保健品。

（一）長期感覺疲勞或者太過於用腦的人

因雞精含滿多游離的胺基酸，可迅速被人體吸收，促使身體新陳代謝藉此振奮精神。在提振精神的營養食品評價中，有許多人談起喝雞精可改善精神疲累與有利於注意力集中。

（二）產後需哺乳的媽咪

無論是雞湯或者是雞精，都會有益於媽媽「發奶」，最近發覺PTT有不少媽媽談起，自己飲用雞精之後會提高母乳的品質，並且在懷有寶寶的婦女、好友產後伴手禮評價的文章，雞精也是時常被當作是送禮首選。

雞精一般在營養保健品評價文章之中被認為是很出色的營養食品，特別針對產完的媽咪、手術後病友抑或是不行正常吃飯的人都是首選，可是PTT有位醫生表示，市場上銷售的雞精除了具備豐足蛋白質外，也有包括許多的鈉與鉀離子，針對某一些慢性病患者比如慢性肺病、免疫力缺陷、糖尿病、腎病患者不推薦多次飲用，免得促成人體太過多的負擔。於是這一些患者在網路上搜索營養品評價時一定要謹慎選擇。

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