維他命C『Vitamin C』，又叫做抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物能夠自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，沒辦法自行製做，要藉由食物來擁有維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的含增強免疫力、生成膠原蛋白、促進傷口的癒合、延緩白內障發生、抗老等等，這一些也是維持健康的條件，因為抵抗疾病都與這些因素關聯，PTT 上還有很多體驗文的推薦分享，建議大家多多比較哦！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫助鈣質與鐵的吸收，大幅減低貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：可以預防打噴嚏跟流鼻水等感冒病狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，能夠讓感冒的症狀得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，除此之外也可提升身體的免疫機能，抵抗外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也能夠改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊表示，維他命C能夠輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來完成避免或是改善感冒」功效照樣是言過其實、沒科學見證的方式。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。因此倘若在維他命 C 欠缺抑或是缺乏的狀況之下，可能導致免疫系統無法正常運轉，降低抵抗外來病原菌又或是病毒感染的功用，就會增長感冒產生的可能性。
每天攝取充分的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），就能保持正常免疫功用。感冒出現時，若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或者是以防止感冒為目的，從現在的科學方面來看，效果是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改進皮膚狀況，並調節預防太多黑色素沉著，以防斑點出現，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已產生的老化紋理。並且，它還可中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學見證，所以在臨床上能達成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這一些損害也會導致肚子痛或者是噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的病友十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現依賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量缺少而促成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，故如果是正在接受放射或者化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和身體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程可使人體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完所有的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度持續保持穩固，另外也能讓身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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