維他命C『Vitamin C』，又名抗壞血酸，是一種經過葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，為弱酸性而且帶有酸味，是人體之中重大的水溶性維他命，大部分哺乳動物能夠自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，難以自行製造，要藉由食材來獲得維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的包含抗發炎、美白、抗發炎、預防感冒、抗老等等，這一些也是維持健康的條件，因為對抗病症都跟這些原因關係，PTT 上還有許多分享文的推薦分享，建議各位多多比較吧～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可以輔助鈣質跟鐵的吸入，大幅降低貧血的情況發生
3.PTT網友維他命C評價：能防範打噴嚏和流鼻水...感冒病像的出現，推薦在感冒初期就吃十分足夠量的維他命C，能夠使感冒的病徵取得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，並且也可以上升人體的免疫機能，對抗外來的病菌亦或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫助傷口恢復，對於發炎的狀態也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：具備抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查消息提到，維他命C能輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：具備解毒跟減緩有一些癌症的功效
營養師的小總結
「憑藉食用維他命 C，來達到預防或者是改善感冒」功效依舊是言過其實、沒有科學見證的方法。可是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具備重大的功效。所以倘若在維他命 C 短缺或者不足夠的情況之下，也許使得免疫系統難以正常運行，減低對抗外來病原菌或者是病毒感染的作用，就會提升感冒出現的幾率。
每日吃十分足夠的維他命 C（一般成人每日只需 100 mg），就可維持正常免疫功用。感冒產生時，倘若特別攝取維他命 C，想攝取此改進感冒病徵或者是以防範感冒為目的，從現今的科學層面來看，效用是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦大家膠囊維他命C的功效。優點
●在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起（但實際上還是要上機台充填才知道有沒有問題）
●減少腸胃不適的發生
●能遞送油或脂溶性營養素
●有良好的氧氣阻隔能力
●保護敏感的原料，膠囊的遮光性好，能避免光照對成分的破壞
●膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔
推薦大家膠囊維他命C的功效。缺點
●原料可能和膠囊殼起交互作用
●軟膠囊受內容物 pH 的限制較大
●原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願
●單位成本較錠劑高
推薦大家錠劑維他命C的功效。優點
●可以做成任意的形狀與大小
●人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看
●單位製造成本比膠囊便宜
●口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣
●能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高
●錠劑有做刻痕的話，可以方便切分
●打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多
●使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）
推薦大家錠劑維他命C的功效。缺點
●在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計
●不是什麼粉都能拿來打錠
●製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改進皮膚膚質，並調節防止過多黑色素沉著，以免斑點產生，改進膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已出現的老化紋理。且，它還可以中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學証明，因此在臨床上能完成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白和改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
酸的水果不代表含有維他命Ｃ！「芭樂」是推薦的Ｃ王
在我們所吃的食物中，蔬果是維他命Ｃ推薦的首要來源，而不需烹調即可食用的水果可說是補給維他命Ｃ最簡單便捷的推薦方法。不過想補給維他命Ｃ的話，水果推薦如何挑選才好？酸的水果必需含有維他命Ｃ嗎？
營養師推薦提出，酸的水果不見得含有維他命Ｃ。水果的酸以及食材之中的有機酸比方：醋酸、檸檬酸、琥珀酸、蘋果酸等等量有關，跟維他命Ｃ量沒有關；故檸檬雖然含檸檬酸而吃起來很酸，然而每百公克維他命Ｃ含量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ量最高最推薦的「芭樂」吃起來不酸，然而每百公克維他命Ｃ卻具備138毫克是檸檬的4倍十分推薦。
故，像是葡萄柚、柳橙、檸檬等枸櫞酸類水果雖然因富含檸檬酸等有機酸而吃起來口味偏酸，可是維他命Ｃ量不一定便是高的。
參考資料
抗衰老食物 - Miya\'s Works 天然護膚品．價格維他命C。評價功效+價格發泡錠
看看你缺乏什麼維生素? @ Hello→維他命C維他命︱孕婦功效+功效功效
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